Uma cerveja sem álcool, feita em colaboração por cervejeiros de seis marcas diferentes, é uma das novidades na programação do segundo Festival da Associação das Microcervejarias de Pomerode (Acerp), marcado para 27 de setembro.
A bebida exclusiva será servida apenas durante o evento, no Pavilhão Municipal de Eventos.
A cerveja sem álcool artesanal de Pomerode é no estilo Cream Ale. Criado nos Estados Unidos, esse tipo de bebida é parecido com uma Pilsen, mas fermentada em altas temperaturas e com adição extra de lúpulo, a exemplo das Ales tradicionais.
A receita colaborativa resultou numa cerveja clara, leve, refrescante e aromática, porque leva mais lúpulo. Participaram da criação as cervejarias Pomerânia, Brunnenwasser, Enxaimel, Zinke Bier, Däzchen e Lehn’s Bier. A ideia de criar uma receita sem álcool vem em linha com tendências de consumo no Brasil e no mundo.
“Queríamos uma cerveja sem álcool, mas com qualidade artesanal. Assim vamos permitir acesso ao universo das microcervejarias também às pessoas interessadas no evento, mas que não querem ou não podem beber álcool — resume o mestre-cervejeiro da Pomerânia e vice-presidente da Acerp, Sivonei Fucks.
Com mais de 20 torneiras de diferentes cervejas produzidas em Pomerode, o festival terá entrada gratuita. A programação, que inclui bandas de rock da região e foodtrucks, vai das 14h às meia-noite do dia 27 de setembro, um sábado.
Visitação a cervejaria
Uma das cervejarias associadas à Acerp oferece visitação guiada pela fábrica para quem deseja conhecer (e degustar!) mais a fundo como se produz cerveja artesanal. Fundada em 2016, a Cervejaria Pomerânia é uma microcervejaria que celebra as tradições alemãs de produção, com técnicas 100% artesanais.
O passeio dura cerca de 20 minutos. Os visitantes mergulham no mundo das microcervejarias e degustam três estilos da marca. A visita é sob agendamento, pelo site cervejariapomerania.com.br.
Saiba mais sobre a Cervejaria Pomerânia em @cervejariapomerania.
