Nesta quinta-feira, 14 de agosto, o programa “A Voz da Comunidade” recebeu o mestre-cervejeiro Sivonei Fuchs.
Em entrevista ao comunicador Salmos de Souza, ele falou sobre a Cervejaria Pomerânia, que recebeu duas medalhas de bronze no Brasil Cup, o maior concurso de bebidas da América Latina, com os rótulos Braunbier e Rauchbier.
São as primeiras medalhas da microcervejaria, cuja produção de três mil litros mensais abastece o restaurante Biergarten Pomerânia, além das duas lojas da marca.
A Pomerânia Braunbier foi reconhecida na categoria de cervejas tradicionais alemãs no estilo Bock. A receita exclusiva é inspirada na Kniesenac, cerveja encorpada típica da região da Pomerânia, com 7% de teor alcoólico, mas de baixo amargor.
Para saber mais sobre a premiação, confira acima a entrevista, na íntegra.
